La iniciativa, que busca mitigar los efectos negativos del incorrecto manejo del aceite vegetal usado, incluye la recolección de AVUs en establecimientos gastronómicos, la industria alimenticia y puntos limpios designados por el Municipio. Los aceites recolectados serán tratados en la planta de ECOPOR S.A., donde se procesarán para generar bioenergía, asegurando que ningún residuo retorne a la ciudad.

El convenio, con una vigencia inicial de tres años, establece que ECOPOR S.A. se encargará del desarrollo y suministro de puntos limpios, así como de los recipientes necesarios para el almacenamiento del AVU. Además, proporcionará acceso a su sistema de monitoreo para que la Municipalidad de Catriel pueda supervisar el proceso de recolección.

Impacto en la Salud y el Medio Ambiente

El uso incorrecto del aceite vegetal usado presenta graves riesgos para la salud y el medio ambiente. En términos de salud, el sobreuso y la mezcla de aceite usado con aceite virgen pueden liberar compuestos potencialmente cancerígenos. Ambientalmente, un litro de AVU puede contaminar 1,000 litros de agua potable si se vierte en la red cloacal y puede impermeabilizar hasta 3 metros cuadrados de tierra si se derrama directamente al suelo.

Beneficios del Programa

Salud Pública: Reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con el consumo de aceites reutilizados incorrectamente.
Medio Ambiente: Prevenir la contaminación del agua y del suelo.
Economía Circular: Aprovechar los AVUs para la producción de bioenergía, contribuyendo a la sostenibilidad.
La firma de este convenio representa un paso significativo hacia una gestión más sostenible de los residuos en Catriel, demostrando el compromiso de la ciudad con el cuidado del medio ambiente y la salud de sus habitantes.