Cabe recordar que la misma es motorizada en conjunto entre la comuna y diferentes entidades vinculadas a la temática; y tiene como objetivo promover el consumo de la miel y poner en valor el trabajo de los apicultores.
La apertura del evento correspondió el secretario de Desarrollo Productivo, Arraigo y Empleo Nicolás Tumminaro. También formaron parte del encuentro el decano de la Facultad de Agronomía Eduardo Requesens, Fernando Lapi del Centro de Apicultores, Leandro Frígoli por el INTA y el propietario de la empresa local Miel del Parque José Muñiz.
Al dirigirse a los presentes, Tumminaro destacó que “la cultura apícola en la ciudad y la cadena de valor de la miel es parte central de una agenda para el desarrollo económico local. Con el acompañamiento del Gobierno de la provincia de Buenos Aires estamos impulsando una agenda semanal con diferentes sedes e instancias buscando trasladar a la comunidad la vocación que existe sobre la apicultura”.
Por su lado, Frígoli agradeció el acompañamiento de la comuna para la concreción de estas acciones y señaló la importancia que albergan las mismas. En tanto, resaltó que “el día lunes finalizaremos con un reconocimiento al criador de abejas Gerónimo Muñiz quien fue premiado como el mejor en el rubro de criador de abejas reinas a nivel nacional”.
Luego, hizo uso de la palabra Requesens quien enfatizó sobre la jornada técnica que tendrá lugar el día jueves en el Campus.
Por otro lado, Lapi habló de los preparativos para la realización de la ExpoMiel 2024, la cual tendrá lugar el 7,8 y 9 de junio en la Sociedad Rural. “El día sábado habrá cuatro charlas destinadas al mundo apícola en donde se abordará la cuestión del clima a corto y mediano plazo. También habrá un panel de técnicos del INTA que asesorarán sobre el manejo de colmenas ante el cambio climático. Otro tema será la parte sindical apícola, estarán representantes de la Asociación Argentina de Apicultores. Por último se hará una charla sobre el mercado”-informó.
Posteriormente, se llevó adelante el Conversatorio “Mitos de la miel”, a cargo de la ingeniera agrónoma Carolina López, con lo que quedó oficialmente inaugurada la iniciativa.
Durante la charla se abordaron definiciones conceptuales del mundo apícola, aspectos específicos para definir la calidad de la miel y lo que inicialmente convocaba a los presentes, mitos que circulan cotidianamente sobre dicho producto.

Actividades por la Semana de la Miel
Al respecto, el cronograma general previsto se detalla a continuación:
Miércoles 15: Actividades educativas en la EP de la Unidad Penitenciaria Nº 7 (turno mañana) y en la EP Nº 36 (turno tarde). Participan INTA Azul – PROAPI, CAA y Municipio de Azul.
Jueves 16: A las 17 en la Facultad de Agronomía (UNICEN). Charla educativa sobre la flor apícola por parte de Roberto Valicenti y sobre polinización a cargo de Leandro Frígoli. Participan INTA Azul, CAA, Facultad de Agronomía y Municipio de Azul.

Viernes 17: Plantación de lavandas en diversos sectores de la localidad.
Sábado 18 y domingo 19: Desde las 10 en la Plaza Florentino Ameghino, “Paseo de la miel”. Degustaciones, foodtrucks, artesanos y emprendedores, arte en vivo, stands temáticos y espectáculos musicales. Actuará el reconocido grupo musical “Los Charros” y estará La Champion Liga. Participan Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires (Dirección de Apicultura), INTA Azul, CAA, Facultad de Agronomía, Municipio de Azul.
Lunes 20: A las 10 en el INTA. Acto protocolar de cierre de la Semana de la Miel. Reconocimiento a Gerónimo Muñiz, criador de abejas reinas.