La intendenta de la localidad de Santa María, provincia de Catamarca, Erica Inga, se reunió con el secretario de Extensión Universitaria de la Universidad Nacional de Catamarca (UNCA), Ing. Adolfo Agüero y su equipo, productores de maíz capia y elaboradores del alfajor capia, con el fin de trabajar en conjunto para potenciar la producción y comercialización de la masa regional que identifica a los santamarianos, la cual, promoverá el desarrollo regional turístico, económico y cultural.

Desde la municipalidad entienden que, para lograrlo, deben fortalecer y trabajar con:
La producción de maiz capia.
La conservación del producto terminado, manteniendo su forma ancestral de elaboración.
El packaging y promoción.
La comercialización.
Denominación de Origen.

Por equipos de trabajo abordarán los siguientes temas:
✔️Productores de maíz capia
✔️Elaboradores/as de alfajor capia
✔️Denominación de origen
«Concretándose este importante proyecto, podremos avanzar en la misma línea con más productos santamarianos» admitió la intendenta Erica Inga.