La Fiesta de los Agricultores es la representación de Carolina y exhibe sus propios valores, que tienen que ver con su tierra, con la vida del hombre de campo, con la producción, con la agricultura y ganadería, los recursos forestales, movilizando además al sector turístico, en donde cada una de las actividades productivas, en este caso de la agricultura se transforma en un motor de desarrollo.

Este evento hace a la identidad de Corrientes, provincia agrícola, ganadera y arrocera por excelencia y cabe destacar que, en Carolina, localidad situada a 8 kilómetros al este de la ciudad de Goya, sobre Ruta Nacional 12, la mayoría de las familias están compuestas por agricultores e inmigrantes que llegaron hace muchos años, y se dedican a la siembra de tomates, tabacos y hojas, entre otros.